西班牙海鲜炖饭的做法
1.先筹备好所需[材料]，如照片图。海大虾去鬚后用牙籤于虾背处挑除掉肠泥，活冻鱿鱼自然退冰后清除内脏切成小圈，黄金生干贝自然退冰，蛤蜊浸泡盐水将沙吐干净，洋葱切丁，蒜头切薄片，欧芹切细末，油渍番茄做法可参考之前推荐，也可用新鲜番茄取代。米先掏洗干净备用。
2.热锅后加入油渍番茄/蒜片/洋葱丁拌炒至香味溢出
3.接着加入所有海鲜[材料]略为拌炒
4.然后呛入白酒2大匙，与所有些[调味]一块煮沸
5.步骤4海鲜熟透就先捞起，防止海鲜口味变老
6.将留下的精华汤汁淋于事先洗净的白米上，依平常煮饭方法完成，完成的炖饭用饭匙拌匀再摆上海鲜料，最后洒上欧芹末即可
7.鲜甜味美，好料多多的偷呷步~【西班牙海鲜炖饭】就完成啰。
8.用电子锅或电锅来做炖饭不但迅速便捷，最棒的是不需要顾炉，而且米粒口味随爱好决定，软硬肯定刚刚好，由于炖饭需要比平常白饭略湿的感觉，所以水份要比平常煮饭多1/2杯，
9.米饭吸收了海鲜于汤中释放的鲜美精华，超入味，加上还保有鲜甜口味的海鲜，只能说棒呆了....完全不比正版差。当然也多亏了毫不手软，品质非常棒海鲜，这肯定是美味重点，还有非常搭的匈牙利红椒粉，除去让色泽更漂亮，这和海鲜也非常搭配喔。感兴趣的朋友快点找时间做做看。
10.这边特别跟大伙介绍一下近期接触的【洋流市集】，【洋流市集】具备数十年的水产进口与生产经验，食材不旦新鲜，非常重要价格十分打折。透过便捷网上购物，省去中间层层剥削，让大家可以用合理价格买到五星级餐馆高端品质的食材。购买的海鲜鱼货除去全程低温宅配确保品质，而且都是相当专业的真空包装。这是收到的实物商品，有野生海大虾ˊ活冻鱿鱼ˊ黄金生干贝
11.野生海大虾:海洋野生捕捞急冻，1只近20公分...真的比手掌还要大，肉质相当Q弹鲜美，口味只能说.....超无敌美味啦~
12.图片引用自【洋流市集】看看实质测量
13.图片引用自【洋流市集】活冻鱿鱼:一样叫人惊艳，自然退冰后，用手轻压，那触感鲜不鲜完全骗不了人，烹煮后的口味一样超有弹性，还有最自然清甜
14.图片引用自【洋流市集】黄金生干贝:野生干贝外型虽不及其他品种干贝肥美，但肯定是最天然干贝，自己实质吃真的很鲜美，而且这平常搭配料理也十分好运用，煎ˊ烤ˊ炒ˊ简单搭配就能有好味道。更多海鲜渔货可上【洋流市集】~乐天市场 /爱合购 参考喔。
